Développement d'une coopérative agricole

Le mot du porteur de projet

Bonjour,

Vous êtes un épicurien avec une soif inépuisable de nouvelles saveurs, un fervent amateur des vins de la Vallée du Rhône ou encore un amoureux de notre douce Provence ?

Notre projet va titiller votre curiosité et abreuver votre passion. Avec un peu de chance, vous allez vous amouracher de notre Cave familiale perchée sur les hauteurs d’un petit village provençal et nous aider à réaliser notre nouvel objectif.

 Prenez le temps de nous découvrir, nous espérons vous donner le sourire, bonne lecture 😊

Notre histoire, notre force : la Cave du Gravillas et ses vignerons

Nous sommes ancrés sur le territoire des Côtes-du-Rhône depuis 1935, le Gravillas est logé dans le village vauclusien de Sablet, regroupant une soixantaine de vignerons.

En 2020, le Gravillas et le Groupe CAPL (Coopérative Agricole Provence Languedoc) se rapprochent, pour ensemble, construire durablement l’avenir de la Cave.

Aujourd’hui c’est un groupe d’hommes et de femmes qui s’attellent à continuer d’écrire l’histoire de la Cave, avec un doux mélange de passion, authenticité et respect des valeurs communes.

Nous accueillons la quatrième génération de jeunes vignerons qui reprennent avec brio, passion et témérité les terres et la vie de la cave en mettant un point d'honneur à apporter le meilleur aux amateurs de vins.

Nous développons notre palette aromatique à travers les appellations villages : Sablet, Séguret, Plan de Dieu, Côtes-du-Rhône mais aussi des crus : Gigondas et Rasteau.

De nouveaux cépages sont développés dans notre vignoble (chardonnay, grenache gris ou merlot) afin d'agrémenter notre terroir et étoffer notre offre.

Le Gravillas, entre tradition et modernité.

Nous nous devons de conserver la richesse de notre terroir, le travail de nos vignerons et leur savoir-faire depuis maintenant quatre générations.

Notre Cave a pris un nouveau tournant en 2022 : élaboration de nouvelles cuvées, refonte de certaines étiquettes et création de gamme. Nos vins sauront s’adapter à tous vos moments de vie, repas en famille, mariages, barbecues estivaux, baptêmes...

Avancer, ensemble.

Nouvel objectif pour une de nos familles fondatrices qui aspire à développer son territoire viticole avec l’acquisition de vignes sur la commune de Travaillan en appellation Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.

Des cépages typiques de notre région, syrah et grenache noir seront présents sur ces hectares.

A quoi va servir la collecte ?

La famille, avant tout.

Nous vous présentons la Famille Ichard, composée de Christophe le père, Damien, Loïc et Audrey ses enfants.

Ils représentent, la troisième et la quatrième génération de vignerons à reprendre le vignoble familial, tout en restant fidèles au Gravillas chez qui ils sont apporteurs exclusifs depuis 1935.

Retour en arrière : le grand-père de Christophe, le père de la fratrie, était un des fondateurs de notre Cave et fût aussi un de ses présidents.

Son histoire n’est pas anodine. Ariègeois d’origine, celui-ci est descendu dans notre région pour commencer sa carrière en tant qu’ouvrier agricole. Son amour pour une sabletaine lui donnera une raison en plus de rester ici avec nous. La passion, elle aussi est au rendez-vous, petit à petit il s’installe et agrémente son exploitation avec de nouvelles terres viticoles.

Revenons à notre nouvelle génération, la passion et l’amour pour les vignes familiales ont ramené les enfants Ichard auprès de l’exploitation de leur père. Chacun a su trouver sa place, Christophe, Damien et Loïc sont désormais associés. Ensemble, ils s’affairent au bon fonctionnement et l’agrandissement de leur exploitation, en parallèle ils s’impliquent aussi dans le développement de la vie de la Cave du Gravillas.

Audrey, arrivée il y a 1 an sur l’exploitation, se forme dans les vignes aux côtés de son père et ses frères mais aussi au travail en cave lors des vinifications du Gravillas. À côté, elle entreprend une formation de « travail du sol par traction animale » afin de se rapprocher des techniques utilisées par les anciens permettant d’obtenir une terre plus souple et vivante.

Une fratrie aux multiples qualités

Un point commun de plus pour les frères et sœur, une âme de sportif.

Damien l’aîné, a l’œil avisé, il tire toujours dans le mille au ball-trap, Loïc le cadet, a l’âme d’un pilote de course de moto et Audrey la benjamine de la fratrie, est une cavalière hors pair, elle dompte en harmonie les plus grands équidés.

Cet esprit compétitif vient très certainement de leur papa. L’envie de se surpasser et de ne rien lâcher pousse la famille à persévérer même dans les moments difficiles.

Cette nouvelle page de l’histoire familiale, c’est ensemble qu’ils l’écriront.

D’ici peu, une nouvelle terre leur sera affiliée, 2.5 hectares implantés sur la commune de Travaillan en appellations Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.

Cette entreprenante aventure, c’est ensemble qu’ils la mèneront.  Les deux jeunes hommes perfectionnent encore leur art vigneron, guidés par leur père, pour un jour reprendre l’exploitation. Toujours accompagnés par l’appui d’Audrey, qui un jour rejoindra, elle aussi, l’entreprise familiale.

La solidarité et la coopération sont maîtres mots, ici, au Gravillas, la cave n’a pas hésité à apporter son soutien à cette famille chère à son cœur pour l’achat de cette parcelle.

Penser à l’avenir, c’est penser à cette jeune génération qui ose de plus en plus prendre ses marques dans ce métier de passion. À nous de les aider au mieux à s’établir sur notre territoire.

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C’est ici que se termine notre chapitre, mais pas notre histoire.

Nous espérons que vous avez apprécié nous lire et que cela vous a donné envie de participer à notre projet : soutenir l’acquisition de vignes sur la commune de Travaillan en appellation Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, projet porté par la famille Ichard.

Votre participation est la bienvenue, elle apportera du soutien à l’amélioration du patrimoine français et de son savoir-faire viti-vinicole.