Vanessa Vialettes

Vanessa Vialettes, agricultrice dans le Tarn depuis 2015, je suis installée sur une exploitation de 146 ha que j'ai convertie à l'agriculture biologique.

Cette vie près de la terre est une seconde vie professionnelle, la première était dans les ressources humaines; mais un jour, l'envie de travailler dehors a pris le dessus, et je me suis lancée dans cette aventure!

Depuis l'installation, je choisis les cultures en fonction de mon terroir, un terroir argileux, très calcaire et aux sols peu profonds. Je me suis tournée progressivement vers la luzerne afin de nourrir mes sols, le blé, mais aussi les pois chiches et le carthame.
Aujourd'hui, je souhaite consolider mon exploitation en transformant une partie de mes récoltes.