Champignonnière Urbaine en Blockhaus à Bordeaux

Présentation du projet

Qui suis-je ?

Je m'appelle Julie et je suis productrice de champignons depuis maintenant 1 an suite à une reconversion professionnelle qui m'a permis d'obtenir une capacité agricole. Passionnée par les champignons je me suis lancée dans la reprise d'une champignonnière urbaine en Blockhaus à Bordeaux.

Ma production 

Je produis des pleurotes gris, des pleurotes roses ainsi que des shiitakés, ces champignons poussent sur des blocs de paille très compactes et ont besoin d'eau, d'humidité, d'oxygène et de 8h de luminosité par jour. Je les récolte ensuite tous les jours et les commercialise en frais, en déshydratés et en poudre. 

Je favorise la vente en circuit court et la proximité, je propose mes produits aux particuliers en AMAP, sur certains marchés de producteurs éphémères ou marchés hebdomadaires, mais également aux professionnels de la restauration ou encore à des boutiques qui souhaitent vendre mes beaux champis !

Mais où donc sont produits ces champis ?

Je dispose de deux blockhaus qui me servent de bâtiments de production sur Bordeaux et sa périphérie. Le plus grand avec 185m2 se situe à Bordeaux quartier Bacalan et le second plus petit se trouve à Pessac au sein de La Ferme de Tartifume (Ferme élevage bovins laitiers).

Mon projet

Cette année mon objectif était de limiter les dépenses et les investissements au maximum pour ma phase d'installation, j'ai donc effectué mes livraisons, mes déplacements et mes transports de matériel avec mon véhicule personnel mais cela ne pouvait plus durer. J'ai donc décidé d'investir dans un véhicule utilitaire qui me permettra de travailler dans de meilleures conditions et de professionnaliser d'avantage mon activité. 

A quoi va servir la collecte ?

La collecte servira à financer une partie de l'achat de mon véhicule utilitaire professionnel pour un montant de 3 000€. En effet, ma banque a pris en charge une partie très importante du financement que j'ai du compléter avec une partie de ma trésorerie équivalente à 3 000€. Cette dernière a donc été fortement impactée et le restant ne me permet pas de sécuriser mon activité en cas de coup dur ou d'investissement surprise. 

Je fais appel à vous aujourd'hui pour m'aider à poursuivre cette activité en étant plus sereine sur cette deuxième saison. C'est une histoire qui commence à peine et je souhaiterais tellement qu'elle continue encore de nombreuses années !

Si vous souhaitez m'apporter votre aide par chèque vous pouvez me le faire parvenir à l'adresse suivante : Julie Mennesson - La Champignonne - 8 Avenue de la Mission Haut Brion Apt 204, 33400 TALENCE.

Un grand merci pour m'avoir lu jusqu'ici et un double grand merci pour votre soutien !