Changement climatique : planter de la Syrah Bio en Anjou

Présentation du projet

Nouveaux vignerons bio officiellement installés depuis 2018, notre vignoble de 12 Ha se situe sur la commune de Martigné-Briand et de Tigné (49) et plus exactement dans la vallée encaissée du Layon. 

Après avoir réalisé une magnifique récolte lors de notre premier millésime, nous avons rencontré depuis plusieurs difficultés :

                   -  2019 gel à plus de 50 %, 

                   - 2020 arrêt de nos salons à cause du COVID, 

                   - 2021 nouvelles gelées à plus de 30%,

                   - 2022 Climat du sud. Trop chaud pour nos Cabernets.

Malgré toute l'énergie déployée pour faire vivre le Domaine des Clostiers, nous n'avons pas assez de récoltes. Nous avons besoin de plus de surfaces avec des cépages plus résistants contre les gelées et la sécheresse. Notre projet est de planter 3 petites parcelles avec 3 cépages différents: de la Syrah (0.30 ha), du Grolleau noir (0.30 ha) et du Cabernet Sauvignon (0.50 ha).

Petit historique...

Au Domaine, nous sommes deux amis/associés vignerons : Stéphane et Boris. 

Passionnés de vins, nous avons réalisé un projet de reprise d'une exploitation viticole en plusieurs étapes :

2009 : Lancement et partage de notre projet avec nos familles et amis.

2010 à 2013 : Rencontre avec des vignerons de différentes régions afin de pouvoir valider la réalisation d'une reprise d'un vignoble. Après un superbe accueil de leurs parts, nous avons recherché un lieu où nous pouvions prétendre réaliser la reprise financière d'un Domaine.

           Deux régions retenues : le Languedoc et l'Anjou.

 Nous choisirons la douceur angevine.

2014 : Boris effectue une reconversion professionnelle dans le monde de la viti-viniculture (Formation au Lycée Briacé dans le 44 et formation chez un vigneron en Anjou).

2015 à 2016 : Boris est saisonnier dans différents domaines en Anjou. En parallèle nous recherchons un domaine... pas facile !

2017 : Rencontre avec un vigneron travaillant en culture biologique depuis 20 ans. Son souhait : partir en retraite mais avant, trouver des personnes passionnées et respectueuses de la nature. Après plusieurs échanges, nous travaillons avec le vigneron sur le Domaine pendant toute la saison 2017. Cela a été une rencontre humainement exceptionnelle.

2018 : Début de notre histoire avec le DOMAINE DES CLOSTIERS et la concrétisation d'un rêve d'amis pouvant mettre nos valeurs et nos croyances au service d'un métier de partage, de passion, respectueux de la nature et de son écosystème.

Bienvenue au Domaine des Clostiers

Nos premières vinifications avec son lot de galères, de questions, d'hésitations et de recherches… Grâce à l'aide et aux conseils précieux d'amis vignerons, nous avons réussi à faire des vins à notre image "sincères et authentiques". 

2018 : Très belle récolte ! Nous réalisons nos propres cuvées bio (Chenin sec, Anjou rouge et Anjou-Villages en vin nature, Coteaux du Layon et des bulles en méthode Ancestrale).

           Création d'étiquettes et présentation de nos cuvées sur différents salons. Nous travaillons alors avec des professionnels pour certaines de nos cuvées : Anjou Rouge / Cabernet d'Anjou. 

2019 : Gel à plus de 50 %. Nous arrivons tout de même à trouver des agents et à développer l'export (Belgique et Pays-Bas). Nous sommes contraints d'utiliser la totalité de notre stock de 2018 pour pouvoir répondre à la demande. Le Domaine n'a plus de stock d'avance. 

Assommés par les dégâts de la gelée mais avec toujours autant de courage et de détermination, nous nous lançons sur notre 1ère plantation de Cabernet Franc (0.30 ha). 

Côté commerce : nous avons de plus en plus de particuliers qui viennent à notre rencontre, plus de salons et des cavistes. Des nouvelles cuvées apparaissent : Colette et un Coteaux du Layon vieilles vignes.

2020 : Pas de gelée (ouf !) mais arrivée du COVID : arrêt du commerce. Nous faisons tout de même notre 2ème plantation (Chenin et Chardonay) pour faire des nouvelles cuvées de blanc (1 ha). Très très dur pour les investissements du Domaine.

2021 : Gel à plus de 30 %. Impossible de répondre à la demande pour tous nos clients car nous n'avons pas assez de récolte et pas assez de stock. Pour essayer de palier à ce phénomène, nous décidons de planter une 3ème plantation de Grolleau noir (0.30 ha).

2022 : Entre la sécheresse et le gel, il nous faut trouver une solution pour continuer à stabiliser et pérenniser le Domaine des Clostiers.

Pourquoi un financement participatif ?

Nous avons effectué de nombreux investissements pour réaliser la reprise du Domaine (vignes, bâtiments, matériels). Ils sont actuellement financés par un apport personnel (la vente de nos maisons) et des emprunts depuis 2018. 

Nous avons également planté chaque année et nous avons dû faire face à différentes pannes matériels. Depuis, entre les gelées, la sécheresse et le COVID, notre capacité d'emprunt est devenue très limitée. 

Pour avoir un stock plus équilibré, il faudrait encore planter 1 ha. Notre idée est d'essayer de travailler avec un cépage type Syrah venant du sud de la France (0.30 ha) qui résiste à la chaleur, un cépage de Grolleau noir (0.30 ha) qui est moins sensible aux gelées et un cépage type Cabernet Sauvignon qui a une floraison plus tardive (0.50 ha). Il va falloir réaliser rapidement ces trois plantations car une jeune vigne commence à produire à partir de sa 3ème année.

C'est pour cela que nous avons décidé de nous rapprocher de vous en mettant en place une démarche de financement participatif. 

Notre souhait serait de pouvoir continuer à cultiver, à récolter, à vinifier afin de vous proposer de nouvelles cuvées tout en préservant notre belle nature. Toute contribution sera pour nous un immense soutien pour réaliser la poursuite de cette aventure.

Un grand merci pour votre soutien

A quoi va servir la collecte ?

PLANTATION POUR 2022

La collecte vise à financer l'ensemble des 3 plantations  :

• 5 200 pieds de vigne
• La préparation des sols (beaucoup de gros cailloux)
• La plantation des pieds
• Achat des piquets, fils de base, de palissage, fils de tête, fils d'amarres
• Achat des tuteurs, protection des pieds de vigne.

TOTAL A FINANCER : 26 000 € H.T.

Nous proposons de procéder par paliers : on peut toujours rêver !

Premier palier à 8 500 € : Ce qui finance à 100% notre parcelle de Syrah et nous permet également de rembourser les frais de service de la plateforme MiiMOSA (8%).

Deuxième palier à 16 500 €  :  Vous êtes fabuleux. Ce palier va également financer à 100% notre parcelle de Grolleau noir.

Troisième palier à 26 000 € : C'est juste incroyable , on a bien fait de rêver. On peut envisager sereinement l'avenir du Domaine des Clostiers. Cela représente le financement complet des 3 plantations.

Si la collecte dépasse l'objectif, cela pourrait nous permettre d'envisager de s'équiper de nouvelles cuves.

Vous pouvez également nous adresser votre participation par chèque par voie postale en nous indiquant vos coordonnées (adresse mail + téléphone) et votre souhait de contrepartie directement à notre adresse :

Domaine des Clostiers
6 Rue Chanoine Colonel Panaget
49540 MARTIGNE-BRIAND

Nous vous remercions sincèrement pour avoir pris le temps de lire notre projet de plantations.

N'hésitez pas à partager et à faire circuler notre campagne autour de vous, même si vous n'avez pas la possibilité de participer financièrement.

Un très grand Merci à tous pour votre soutien !

N'hésitez pas à nous suivre sur Facebook et Instagram et visiter notre site internet !