Collecte et valorisation des déchets alimentaires

Le mot du porteur de projet

40% des sols sont dégradés dans le monde, selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture). 

C’est en partant de ce constat qu’a été fondé en 2016 Les Alchimistes dont la vocation est de valoriser les déchets organiques en compost avec pour ambition de favoriser la régénération des sols tout en créant des emplois porteurs de sens et non-délocalisables.

Avec une activité en fort développement, le réseau Les Alchimistes compte 250 personnes en France répartis sur une vingtaine d’agglomérations. Un développement notamment porté par un contexte réglementaire très favorable : depuis le 1ᵉʳ janvier 2024, le tri à la source des déchets alimentaires est devenu obligatoire, pour tous, en France.

Dans le secteur du déchet, l’entreprise se démarque sur la recherche d’impact social et environnemental. En 2024. Les Alchimistes ont également été lauréats de l’Impact40, l’indice des futures licornes à impact social et écologique.

Pour accélérer la transition écologique, Les Alchimistes portent un “mouvement citoyen et sociétal” : ils encouragent le tri à la source par des campagnes de sensibilisation dans les lieux de collecte auprès des professionnels (entreprises, restauration collective, établissements de santé) et des particuliers via les collectivités locales. Ils visent la sensibilisation, d'ici à 2028, de 7 millions de personnes au tri des déchets alimentaires, au compostage, au retour au sol de la matière organique et aux enjeux sur les sols.

Passée l'étape du tri, l'entreprise assure ensuite la logistique des points de collecte et la collecte des bacs qui sont transportés jusqu’aux sites de traitement via une flotte de véhicules peu émettrice de carbone. L’ensemble de l’activité représente plus de 6000 points de collecte sur 22 agglomérations, avec 9 sites d’exploitation (réception et compostage).

Une fois acheminés, les déchets alimentaires sont ensuite triés pour enlever les contaminants inorganiques et garantir une matière première de qualité pour le compostage. Ils sont d'abord broyés, puis mélangés à du broyat de bois. Le mélange est déposé dans des cellules, où il mature pendant 8 à 16 semaines. A l’issue de cette période, le compost est prêt à être utilisé pour nourrir les sols

Le compost produit à partir des déchets alimentaires collectés par Les Alchimistes permet d’une part de répondre aux besoins importants des villes en compost pour la végétalisation urbaine, notamment pour lutter contre les îlots de chaleur, et d’autre part d’amender plusieurs milliers d’hectares de terres maraîchères et de vergers, particulièrement gourmands en compost.

Le compost est vendu à des agriculteurs, collectivités locales ou paysagistes. Il est également distribué dans plus de 350 points de vente partenaires en France.

En parallèle de l’activité de collecte, Les Alchimistes organisent des ateliers pratiques, des formations et des programmes éducatifs pour sensibiliser et éduquer le public et les générations futures sur l'importance des sols vivants et la gestion des déchets organiques.

A quoi va servir la collecte ?

Après avoir procédé à une levée de fonds de plus de 10 millions d'euros en 2023, l'entreprise Les Alchimistes travaille désormais à adapter ses capacités de production pour répondre aux demandes futures. Elle s'efforce également d'améliorer l'efficacité de ses process de collecte et de traitement, notamment en mettant en place un système d'information spécialement conçu pour ses activités. 

Dans cet objectif, Les Alchimistes font appel à la communauté MiiMOSA pour financer son développement et son besoin en fonds de roulement.

Merci de votre soutien pour… Ensemble, composter et nourrir les sols !