Mon Pot(e) : le pot de nouilles qui vous veut du bien !

Présentation du projet

Qui sommes-nous et quelles sont nos valeurs ?
 

Nous sommes un groupe de 10 étudiants réunis dans un même but : transformer des produits controversés en produits sains et responsables ! 

Cette envie est née à la suite d'un constat : impossible de trouver un produit gourmand, pratique, réconfortant et pour seulement 2€ qui ne nous fasse pas culpabiliser de par son impact sur la santé ou sur l'environnement... 

Nous avons donc décidé de créer AMI, l'Alimentation d'un Monde Idéal. Depuis notre école d'ingénieur à Villejuif et grâce à notre spécialisation en agroalimentaire nous travaillons sans relâche pour mettre au point notre première alternative : Mon Pot(e) !

Mon Pot(e), qu'est-ce que c'est ?
 

On vous le dit tout de suite, tous vos AMI vont se l'arracher car il s'agit d'un pot écoconçu de nouilles instantanées désirant changer les codes de son marché !

Vous connaissez sûrement les nouilles instantanées et en avez peut-être déjà mangé, mais peu d'entre vous connaissent réellement ce qui se cache derrière. En effet, jusqu’à présent les nouilles instantanées disponibles en grandes surfaces sont dans la grande majorité des représentants de la junk-food : des produits ultra-transformés, gras, remplis d’additifs… Autant dire qu'aucun AMI ne vous les conseillerait.

Avec Mon Pot(e), une alternative se dessine. Nous avons travaillé en équipe pour créer les nouilles instantanées qui nous ressemblent et qui répondent à des exigences qui nous semblent primordiales. Concrètement, Mon Pot(e) est un pot de nouilles instantanées transportable, à réhydrater en 6 minutes avec de l’eau chaude. Il se compose d’un bouillon de légumes puissant et savoureux, et de nouilles aux inspirations françaises. Tous nos ingrédients sont produits en France et leur association nous permet de vous proposer un plat équilibré, Nutri-Score A, écoresponsable et très gourmand. Et parce que vos AMI pensent à votre porte-monnaie, on donne tout ce qu'on a pour que ce produit reste accessible !

Nous terminons actuellement la formulation pour déterminer la recette finale. Nous travaillons sur plusieurs gammes et notamment Mon Pot(e) le Provençal : votre copain du sud qui rapporte le soleil à coup sûr grâce à ses poivrons, tomates et épices ! Sa botte secrète ? De la Dulse, une algue rouge aux apports nutritionnels impressionnants et à la culture raisonnée, qui consomme du CO2 plutôt que d'en produire.

Vous pourriez aussi vous demander comment nous allons procéder pour vous proposer un pot de nouilles qui répondent à tous nos objectifs. Eh bien en plus des algues, on a quelques bottes secrètes... Par exemple, nous mettons en place une collaboration avec Beesk qui nous propose des légumes hors normes (jugés trop gros, moches ou biscornus et habituellement jetés). Nous incorporons également dans nos pâtes de la farine de pois chiche : extrêmement riche en fibres et protéines, le pois chiche favorise aussi la biodiversité agricole ! 

Bien sûr, l'imagination d'un packaging écoresponsable et d'une technique remplaçant le traditionnel bain de friture pour la déshydratation des nouilles font aussi partie de nos innovations !

En parlant de packaging, voici une prévisualisation de notre pack, concoctée par Capucine, notre designeuse de talent ! 

Pourquoi nous aider ?
 

Car on est toujours présent pour aider ses AMI ! ;)

Plus sérieusement, notre objectif est de participer à Ecotrophélia, le plus grand concours étudiant d'innovation agroalimentaire (save the date : le concours se passera à Rennes en Juin 2023) ! Cela implique de nombreuses dépenses, en plus des frais nécessaires à la création d'un produit de qualité.

Il est aujourd'hui primordial de développer une alimentation saine et responsable. De nouveaux produits allant dans ce sens font leur apparition, malheureusement, ce n'est pas encore suffisant. Ces produits sont encore minoritaires dans nos rayons et souvent proposés à des prix inaccessibles. Pour répondre à cette problématique, notre équipe a besoin de matériel et de matières premières pour développer son projet. Ainsi, nous recherchons des subventions et des partenaires qui pourraient nous aider sur le plan financier.

Les sujets environnementaux et sanitaires étant d'importance et touchant toutes les populations, nous espérons que vous serez sensibles à notre projet !

A quoi va servir la collecte ?

Le premier palier de notre cagnotte est de 2 100€ et nous servira à financer notre dernière phase de formulation, nos analyses microbiologiques et le développement d’un packaging écoresponsable !

Le second palier à 3 500€ nous sera nécessaire en 2023 pour participer à Ecotrophélia ! Votre contribution nous permettra de nous inscrire, de créer notre stand ou encore de préparer les 200 repas demandés pour les dégustations !

Si vous ne souhaitez pas payer par Internet, il vous est également possible de nous envoyer un chèque (adressé à Maëlle Reig) à l'adresse suivante : 
59 rue Jean Jacques Rousseau
94800 Villejuif

Un immense merci à tous ceux qui contribueront à ce projet qui nous tient tant à coeur, que ce soit par une participation financière, un partage ou des conseils. On a hâte de vous régaler et on espère pouvoir vous proposer l'Alimentation de votre Monde Idéal ;)

Toute l'équipe AMI : Camille, Maëva, Marie-Esther, Candice, Margot, Maëlle, Laurène, Capucine, Antoine et Romain !