Pairdry - Une alternative à la biere à base de Mirabelle

Présentation du projet

Ce projet intègre l'opération JeParticipe de Carrefour

Bonjour à tous,  

Nous allons vous parler de notre projet, ou plutôt de notre aventure, cette belle histoire qui a commencé il a plus d'un an et demi lors d'un projet intra-scolaire ! 

Qui sommes nous ? 

Nous sommes Charles et Thibault !  Deux amis d'enfance, fils d'agriculteurs passionnés de terroir, de nature mais aussi de bons moments à partager entre amis !  

Charles vient de Reims, la magnifique capitale du champagne que tout le monde connaît et Thibault vient de Provins, la cité médiévale où l'on amena la fameuse Rose de Damas ! 

Tous les deux aventuriers dans l'âme, nous avons géré ensemble la présidence du BDE de notre école avant de nous lancer dans une aventure encore plus passionnante...L'Entrepreneuriat ! 

Pourquoi ce projet ? 

Certains d’entre vous ont déjà assisté à un concert, un festival ou encore un match dans un stade ? Alors à présent, imaginez vous cette scène :

Vous êtes dans l’un de ces événements, entouré d’un bon groupe d’amis. Vous êtes dehors, il fait beau, il fait bon, l’ambiance est agréable, la musique ou le spectacle est plaisant, mais pourtant il vous manque quelque chose : Qu’est ce que c’est ?

Et bien pour nous c’est évident : Un bon verre à partager entre amis ! Pas trop alcoolisé car il faut travailler le lendemain, bien frais car il fait chaud et facile à boire pour mieux se resservir !

Vision idyllique n’est-ce pas ? Alors vous allez au bar et le serveur vous propose quoi ?

- De la bière

Vous marchez 5 minutes pour vous rendre au prochain bar, et l'on vous propose quoi ?

- De la bière 

Vous l'aurez compris, la bière monopolise le marché des boissons faiblement alcoolisées ! Notre mission : Proposer une alternative pour les personnes n'aimant pas ça ou ayant envie de découvrir une nouvelle expérience ! 

Mais alors qu'est ce que c'est ?? 

Pairdry, une boisson 100% naturelle à base de mirabelles 100% françaises ! Fraîche, Fruitée, Pétillante et Faiblement alcoolisée. De quoi partager d'agréables moments avec vos amis ! 

Concrètement ?  Nous récoltons des mirabelles qui ne seraient pas acceptées dans votre assiette car, malgré les saveurs qui demeurent présentes, elles ne sont pas assez belles.
Nous les pressons à froid pour récolter un jus unique en saveur sur lequel, nous réalisons une petite fermentation alcoolique. Puis, nous faisons massérer ce jus en cuve avec une fleur magique ! En effet cette fameuse fleur magique fait effet d’exhausteur de goût et vous permettra d'avoir une explosion de saveurs en bouche sans que nous ayons besoin de rajouter du sucre.
Après cette seconde étape nous procédons à une nouvelle fermentation du jus afin d'arriver à un niveau d'alcool à 5.5%.
Et voila ! Au final vous avez une nouvelle expérience gustative fraiche, minérale, fruitée et pétillante. 



Mais pas seulement, 

Notre concept s'adresse à tous les milieux festifs dans lesquels l'utilisation de plastiques à usage unique pour la consommation de boissons est très fréquente. Les organisateurs de ces événements ont conscience qu'une démarche plus éco-responsable est nécessaire, mais n'ont pas les outils pour le faire.



C'est pourquoi nous souhaitons proposer un stand clé en main, 100% responsable, comprenant une structure de stand issue de matériaux recyclés, des écocups en plastique biosourcés et des pailles en bambou. 

Alors si vous voulez pouvoir dire un jour à vos amis : « Alorsss ? On ne se boirait pas une petite Pairdry ? » aidez nous ! :) 

A quoi va servir la collecte ?

Mais pourquoi du Crowdfunding ?

Aujourd'hui nous arrivons à un moment charnière de notre projet.

Après avoir travaillé pendant un an et demi pour que notre recette soit la plus naturelle et la plus satisfaisante possible, cette dernière est enfin prête ! 

Notre prochaine étape sera donc réaliser des échantillons afin de pouvoir commencer à vous faire déguster notre produit et, si ce dernier vous plaît, pouvoir lancer la production et remplir vos soirées de notre boisson, Pairdry ! 

Qui dit échantillonage dit également la création d'une structure juridique, les frais d'avocats, les frais de greffes... Bref on ne vous l'apprend pas, tout cela a un coût ! 

C'est pourquoi nous avons besoin de vous afin de pouvoir lancer ce qui sera le début d'une nouvelle et grande aventure pour nous ! 

Si nous atteignons 5 000€ cela nous permettrait de : 
-Financer nos premiers échantillons
-Financer les coûts juridiques de la création de notre entreprise

Si nous atteignons 7 000€, en plus des précédentes actions cela nous permetterait   de : 
-Financer différents outils de communication (site internet, achat du domaine internet, création d'une video de présentation) 

Si nous atteignons 15 000€,  en plus des précédentes actions cela nous permetterait de : 
- Financer nos premiers fûts de notre boisson 

Si vous souhaitez participer par chèque ou espèce, vous pouvez nous les adresser directement par voie postale à l'adresse suivante :

5 rue Gustave De Bohan - Fresne-Les-Reims

51110 Bourgogne-Fresne

Nous vous remercions pour votre soutien et partage du projet !