Des amandes et des plantes médicinales Bio

Production d'amandes (variétés anciennes) et de plantes médicinales en pays catalan, en Agriculture Biologique

par Les Amandes de la Baillette - Pyrénées Orientales

SIREN: 438720435

Caixas, Pyrénées-Orientales, Occitanie, France
J-9
Don avec contrepartie
610 € collectés
Objectif de 3 000 €
20 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

Bonjour à toutes et à tous!

Je me présente : Christine ANCEY, architecte de formation, et spécialisée dans la restauration et l'étude des bâtiments anciens (diplômée de l'Ecole de Chaillot, Paris), j'ai choisi, après 25 ans d'exercice, de me reconvertir dans l'agriculture, dans la culture des amandiers.

C'est un projet mûrement réfléchi depuis plusieurs années, lié à un changement de mode de vie, de rythme de vie...

Passionnée de botanique et de jardinage, j'ai sauté le pas en cette année 2020, et me suis installée en tant qu'agricultrice dans les Pyrénées Orientales, sur la commune de Caixas ; l'exploitation que j'ai créée s'appelle : Les Amandes de la Baillette, elle est située sur notre lieu de vie, au mas, un lieu préservé, remarquable, à découvrir !…

Je cultive des amandes en agriculture biologique; j'ai choisi de cultiver et de valoriser des variétés anciennes d'amandiers, des variétés françaises jusque-là peu cultivées.

 

LE SITE, L’EXPLOITATION

L’exploitation des Amandes de la Baillette est située entre 400 et 500m d’altitude, dans le massif des Aspres, piémont du Canigou, dans les Pyrénées-Orientales, sur la commune de Caixas. Le mas de la Baillette, siège de l‘exploitation, calé sur ses pentes rocheuses, s’ouvre sur un paysage splendide de reliefs boisés jusqu’à la mer Méditerranée. L'exploitation s'étend sur environ 6,5 ha; l'objectif est la plantation de vergers d'amandiers sur 3,5 ha.

La ‘Baillette’ tirerait son nom de la ‘Valletta’, la ‘petite vallée’ : un territoire préservé, à la fois âpre, rugueux mais également riche et généreux… Les sols sont schisteux, légèrement acides et bien drainants, appréciés par les amandiers.

Une végétation spécifique de maquis couvre le massif : chênes (verts, kermès, chênes-liège, …), bruyères arborescentes, lavandes papillon, cistes, … Celle-ci assure une diversité et une richesse biologiques, ainsi donc une bonne pollinisation des amandiers par les nombreux insectes.

DES AMANDES ET PLANTES MEDICINALES BIO !

Les Amandes de la Baillette est une petite exploitation en Agriculture Biologique, certifiée par Ecocert et notifiée auprès de l’Agence Bio (France). Ma production d’amandes est ainsi conforme au cahier des charges de l’agriculture biologique, mais surtout s’accorde avec ma philosophie des pratiques agricoles : utilisation de produits naturels pour les traitements préventifs et curatifs (eaux fermentées de plantes, kaolin, …) et d’engrais naturel (fumier de nos brebis élevées sur le site).

Nos brebis sont typiques de la Catalogne : elles sont de race ‘Rouge du Roussillon’, une espèce de moutons adaptée aux pentes et aux sols caillouteux du massif où elles vivent. Elles sont en liberté dans le maquis qui entoure notre exploitation ; ces ‘tondeuses naturelles’ nettoient et entretiennent les sous-bois, là où les risques d’incendie sont importants. 

DES VARIETES D'AMANDES FRANCAISES CULTIVEES

3 variétés sont cultivées sur le site pour assurer une bonne pollinisation des fleurs ; elles sont françaises et donc adaptées à notre climat.

Les variétés ‘Ardéchoise’ et ‘Princesse’ (ou ‘Pistache’) sont deux anciennes variétés françaises un peu oubliées, que j’ai souhaité remettre en avant, pour valoriser notre patrimoine agricole. La variété ‘Lauranne®’ est également une variété française.

La variété ‘Princesse’ (ou ‘Pistache’) dont la création date de 1809, offre de magnifiques grandes fleurs en février; l’amande est à coque tendre. Les amandons, gros et parfumés, sont utilisés pour la fabrication des calissons, pâte d’amande, et des cosmétiques.

‘Ardéchoise’ est une variété rustique, originaire d’Ardèche, région qui correspond très bien au climat de ce secteur catalan. Elle est souvent associée à la ‘Princesse’ pour la pollinisation.

La ‘Lauranne®’ est créé par l’INRA en 1978 ; elle offre l’avantage d’être auto-fertile et conforte les autres variétés dans la pollinisation. Ces amandes sont utilisées pour fabriquer les dragées, le nougat et le pralin.

Ci-dessous: les magnifiques fleurs de la variété 'Princesse'.

Les amandiers sauvages, très présents sur notre site, produisent également d’excellentes amandes douces !

Je cultive aussi des 'PPAM': Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales destinées à la phytothérapie : j’ai choisi le souci officinal (Calendula officinalis).

C’est une fleur réputée pour ses vertus cicatrisante, antiseptique, …

Le souci est adapté à notre climat : il ne souffre pas des fortes chaleurs estivales et résiste aux hivers frais ; il est semé sur les terrasses orientées vers l’Est et le Sud, sous les plantations d’amandiers; il permet ainsi de protéger les sols des ravinements ainsi que du réchauffement des terres en surface et d'une trop rapide évaporation de l'eau.

C’est surtout une plante médicinale qui pousse remarquablement bien sans apport d’eau.

 

REDECOUVERTE ET RESTAURATION DES TERRASSES EN PIERRES SECHES

Les terres cultivées, modelées en terrasses depuis des décennies, sont progressivement restaurées et réouvertes à la culture des fruitiers. C’est un travail long et d’envergure que nous avons entrepris pour restaurer ce patrimoine agricole remarquable et caractéristique de notre région.

Les murs, détruits par le temps et les ravinements, sont remontés pierre à pierre, à la main, avec les matériaux locaux (blocs de schiste), sans aucun mortier ou béton.

Les terrasses aménagées vers l’Est et le Sud, à l’abri du vent, rendent ainsi possibles la culture des amandiers. Les surfaces destinées à leur culture couvriront à terme 6ha, lorsque la restauration des terrasses et des murs de soutènement en pierre sèche aura abouti.

L'EAU: POUR UNE GESTION RAISONNEE D'UNE RESSOURCE RARE ET PRECIEUSE

Les amandiers sont irrigués grâce à une gestion hydraulique raisonnée au regard des fortes contraintes climatiques du territoire : recueil des eaux de pluie et de ruissellement lors des gros orages de printemps et d’automne.

C’est aussi la redécouverte des sources utilisées par les Anciens et abandonnées au fil des années…

Tout un réseau de stockage de l’eau (implantation de citernes, de cuves) et d’irrigation en gravitaire et sous pression est mis en place ; il répond ainsi aux stricts besoins en eau des plantations dans le respect des ressources.

NOS CLIENTS :

GOURMANDS, SPORTIFS, … MANGEZ DES AMANDES !!

Les amandes sont destinées aux gourmands !

Les 3 variétés, ainsi que les amandes sauvages, sont disponibles à la vente : en coques ou en amandons (sans coque) ; les variétés et les années de récolte sont bien identifiées, gage de la transparence de nos produits.

C’est le circuit court de vente que j’ai choisi, afin d’offrir un produit de qualité aux ‘gourmands professionnels’ de notre département des Pyrénées Orientales : confiseurs, chocolatiers et pâtissiers !

Vente également dans les épiceries fines de Perpignan, Thuir...

La vente directe au mas et les commandes sont, bien sûr, également possibles !


J'espère que mon projet de restauration de ce site magnifique, de revitalisation des terres agricoles par la plantation d’amandiers et de plantes médicinales vous aura convaincu et vous incitera à m'aider dans ma démarche de production locale et biologique d'amandes de qualité !

Christine 

A quoi va servir la collecte ?

OBJECTIF DU FINANCEMENT

Aujourd'hui, après avoir réalisé mes premières plantations (hiver 2019 et 2020), j’ai besoin d’acheter du matériel agricole pour restaurer les terrasses et les rouvrir aux futures plantations d’amandiers et de soucis :

Nous fixons un premier palier de collecte pour financer :

- Un broyeur (3 000€)

Il servira à broyer les arbustes qui ont envahi les anciennes terrasses ; ce broyat de végétaux servira de paillis sous les amandiers. Il formera un ‘matelas’ épais qui empêchera les repousses d’arbustes et fournira un engrais naturel ! Il s’agit d'un broyeur thermique Blackstone BSFC 1600 BSE.

Si nous le dépassons, le 2ème palier de la collecte nous permettra de financer :

- Un motoculteur (3 200€)

Le motoculteur m’est indispensable et nécessaire pour la préparation des terres pour les semis des plantes médicinales et l’entretien des rangs d’amandiers.

Il s'agit d'un motoculteur de type BCS Powersafe 740.

 

(Les contributions par chèque peuvent être envoyées à l'adresse suivante:

Christine Ancey - Les Amandes de la Baillette - Mas de la Baillette - 66300 CAIXAS).

Aidez-moi dans l’achat de ces équipements agricoles afin de lancer et pérenniser mon activité ! Merci à vous pour avoir eu la patience de me lire jusqu'au bout et de contribuer financièrement à mon projet! A bientôt!

Christine

J-9
Don avec contrepartie
610 € collectés
Objectif de 3 000 €
20 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Parrainez un amandier!

Parrainez un amandier et associez votre nom à cet arbre! Vous aurez en remerciement un arbre à votre nom ou au nom d'un proche. Un joli cadeau plein de symbole. Une photo de l'étiquetage vous sera envoyée.



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Pour 20 € ou plus

Mangez des amandes!

Un sachet de 100g d'amandes vous sera envoyé pour vous remercier de votre don.


Disponibilité : Avril 2021
Livraison : Nationale Aucun frais de livraison. Livraison dès que possible, en fin de campagne, en espérant que toutes les conditions de transport (et de déplacements) soient remplies... Soyez patients, merci!
Quantité restante : 47

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Pour 50 € ou plus

Plantez un amandier!

C'est un amandier que vous recevrez en remerciement de votre don! Un petit amandier en motte à planter chez vous!


Disponibilité : Avril 2021
Livraison : Nationale Aucun frais de livraison. Livraison dès que possible, en fin de campagne, en espérant que toutes les conditions de transport (et de déplacements) soient remplies... Soyez patients, merci!
Quantité restante : 40

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Pour 75 € ou plus

Mangez des amandes au pied de votre amandier !

Vous recevrez un sachet d'amandes de 200g ainsi qu'un petit amandier présenté en motte en remerciement de votre don!


Disponibilité : Avril 2021
Livraison : Nationale Aucun frais de livraison. Livraison dès que possible, en fin de campagne, en espérant que toutes les conditions de transport (et de déplacements) soient remplies... Soyez patients, merci!
Quantité restante : 20

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Pour 100 € ou plus

Mangez des amandes au pied de votre amandier !

C'est un amandier que vous recevrez en remerciement de votre don, ainsi qu'un sachet de 300g d'amandes! Le petit amandier se présente en motte, à planter dans votre jardin!


Disponibilité : Avril 2021
Livraison : Nationale Aucun frais de livraison. Livraison dès que possible, en fin de campagne, en espérant que toutes les conditions de transport (et de déplacements) soient remplies... Soyez patients, merci!
Quantité restante : 10

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